优质西门塔尔牛_西门塔尔牛

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肉牛育肥新法:
１．“醉牛”快速育肥：瘦牛利用酒糟饲喂，增重快，成本低，２个月可出栏，优质西门塔尔牛，每头牛可增重９０千克。首先选用杂交改良牛或体大形瘦的４～７岁公牛，阉过的公牛及母牛不能选用。然后把牛拴在圈内，不准随意走动，不在牛的视线内堆放任何草料。在拴牛后的１０天左右，只投入少量的酒糟强迫去吃；*３０～４５天每天喂给玉米面２．５千克，分２次饲喂；*４６～６０天每５天增加２千克饲料，分３次增加。 ２．瘦牛快速育肥：采用本法饲养瘦牛，日增重２ 千克以上，成本低，２０～４０天即可出栏。首先按每头瘦牛用１０千克温水浸泡１～２千克大米１２小时，连水带米在１天分３次喂完。同时将１．５千克黄豆泡胀后磨浆让牛生饮，均连喂３ 天。然后用螃蟹、黄鳝或泥鳅０．５千克煮熟捣烂，和醪糟１．５千克混合，口服１次，连喂３天。与此同时，每头牛日用０．５～１千克粉碎玉米粉煮成粥加少许食盐拌在短的稻草或玉米秆中，西门塔尔牛养殖厂，于上午８时和晚上８时定时供牛食用。日常保持舍内清洁、干燥，并将百虫用温水溶化灌服，以驱除体内、外寄sheng虫。

肉牛的标准与架子牛的选择：
（一)肉牛的标准 在肉牛生产中，目前国内的肉牛主要是国外优良肉牛品种与我国本地黄牛杂交生产的杂交改良牛和我国几个地方良种黄牛品种，这些牛通过科学饲养，西门塔尔牛养殖中心，特别是后期集中3-5个月催肥，使其具有了良好的肉用性能，18-27月龄体重450千克以上，生产gao档牛肉的优质肉牛体重要求达500——600千克。
　　(二)架子牛的选择 架子牛品质是影响商品肉牛肥育性能的重要因素之一，介绍架子牛的选择或等级评定标准，以期促进我国肉牛生产及产业化进程。
　　 1．美国架子牛的分级 为了准确地判断架子牛的特性，USDA修订了架子牛等级标准，西门塔尔牛，新的等级评定标准的目的是为了能够较准确地判断架子牛的特性，对肉牛业提供如下好处：
作为买卖双方市场议价的基础；便于架子牛的分群；便于架子牛市场的统计，新的标准把架子牛大小和肌肉厚度作为评定等级的两个决定因素。